Ακακία: Το δέντρο του μελιού

Γράφει ο μελισσοκόμος Λεωνίδας Τσιαμήτρος...
Ακακία το δέντρο του μελιού στη Βόρεια Ελλάδα.
Ανθίζει συνήθως τέλη Απρίλη για 15 μέρες περίπου. Κάθε άνθος δίνει μέλι για 6-7 μέρες, όπως φαίνεται στο βίντεο κάποια άνθη έχουν ξεραθεί και άλλα δεν έχουν ανοίξει ακόμη.
Είναι ευαίσθητη στις καιρικές συνθήκες ιδιαίτερα αν βρέξει κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Σε χρονιές όμως όπως η φετινή που ο καιρός είναι πολύ ευνοϊκός μπορεί να κάνει θαύματα.
Δίνει μόνο μέλι κι όχι γύρη. Ακόμη η θερμοκρασία το βράδυ δεν πρέπει να πέσει χαμηλότερα από 12 βαθμούς Κελσίου. Υπολογίζεται ότι 10 στρέμματα δάσους ακακίας μπορούν να δώσουν 1200 κιλά μέλι. Αναπτύσσεται πολύ καλά κοντά σε ποτάμια και γενικά προτιμά δροσερά μέρη.