Δευτέρα, 26 Δεκεμβρίου 2016

Συνταγή για τα πιο νόστιμα μελομακάρονα




Μια καταπληκτική συνταγή για πεντανόστιμα μελομακάρονα με πολύ μέλι!  Πρόκειται για μια καταπληκτική συνταγή της γιαγιάς μου που έχει ξετρελάνει πολύ κόσμο! Τι χρειαζόμαστε:

  • 1/2 κιλό ελαιόλαδο
  • 1/2 κιλό καλαμποκέλαιο
  • 250γρ πορτοκαλάδα
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 κουταλιά της σούπας κανέλλα
  • 1 κουταλιά της σούπας γαρύφαλλο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα
  • 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν
  • 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ
  • 500γρ ζάχαρη
  • 2 κιλά αλεύρι
Για το σιρόπι:
  •  1 κιλό μέλι από παραγωγό μελισσοκόμο (ΠΡΟΣΟΧΗ: Όχι από το σούπερ μάρκετ)
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιόυ ζάχαρη
  • 1 ποτήρι νερό
  • Για το γαρνίρισμα: 500γρ καρύδια

Η εκτέλεση της συνταγής:


1) Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και τα ζυμώνουμε.


2) Πλάθουμε τα μελομακάρονα.


3) Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω κάτω περίπου 30 λεπτά.


4) Ετοιμάζουμε το σιρόπι.


5) Τα ρίχνουμε λίγα λίγα στο σιρόπι περίπου για 5 λεπτά (μέτριο σιρόπιασμα) ανάλογα πόσο μαλακά τα θέλουμε.



6) Τα στρώνουμε στην πιατέλα μας και τα πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι.

Λίγα μυστικά ακόμα
Η ζύμη μας για να είναι έτοιμη θα πρέπει να είναι σχεδόν σφικτή. Όταν θα σιροπιάζουμε τα μελομακάρονά μας, το σιρόπι μας θα πρέπει να σιγοβράζει. Καλή σας όρεξη!!!

Συνταγές της παρέας
Επεξεργασία: Ορεινή Μέλισσα
NYX   NYX

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *